Puedes leer sobre esto aquí.

• Nuestro tostadero es el que tuesta el café verde.
• El tueste es prácticamente diario, por lo que el café suele llegar recién tostado
• Algunas variedades especiales se tuestan una vez al mes.

• Arábigas Americanos, Africanos y algunos especiales de Asia y Oceanía.
• Robustas de India, África  y Asia
• No tostamos Torrefacto.
• El Torrefacto de nuestro Blend 80/20 se compra ya tostado.

Sí, a partir de 15kg se puede pedir un tueste especial, incluso una mezcla especial. Siempre con nuestros orígenes del verde.

• Los futuros y opciones de café se negocian en Nueva York en el Intercontinental Exchange (ICE, anteriormente la Junta de Comercio de Nueva York) por medio de CFD´s. Robustas de India, África  y Asia
• Está expuesto a los diferentes problemas a nivel mundial, guerras, episodios climáticos, especulación, etc
• El último año ha subido mucho por el bloqueo a barcos en el Canal de Suez, y las malas condiciones climatológicas de Brasil, uno de los primeros productores mundiales, que ha perdido gran parte de su cosecha.
• También está afectando el cambio climático a los cafetales, sobre este tema habrá alguna entrada en el blog próximamente.

• El café pierde muchas de sus propiedades organolépticas a los 10 minutos de molerlo. No digamos al mes de haberlo molido.  Aunque se envase inmediatamente, hay un proceso de oxidación muy rápido.
• Hay que moler solo el que se va a consumir, entero se conserva mejor.

Sí, depende de la molienda. Más fino para el expreso, más grueso para el café americano, y medio para la típica cafetera italiana.

• Depende de la temperatura de cocción y su frescura, a veces, tiene un aspecto como de manchado de aceite. Son aceites naturales que desprende el café después de la cocción y que se secan con el tiempo.
• Un café tostado hace una año nunca desprenderá aceites, ya se habrán secado.

Próximamente en el blog

• Tostamos artesanalmente, ciclos de cocción largos en comparación con los grandes tostadores.
• No aplicamos la misma curva de calor para arábigas, descafeinados o robustas. Cada variedad necesita un tueste distinto.
• Solemos tostar medio/oscuro, típico del tueste artesanal.

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  WhatsApp ………………….638791591

Sí, el precio del transporte está incluido en el precio. Únicamente tienen suplemento los pedios a Baleares.

Esto es:

• Hasta 5 Kg (10€)
• Hasta 10 Kg (15€)
• Hasta 15 Kg (20€)

Envíos al EXTRANJERO consultar

Envíos:

• Los envíos se realizan a través de  (Ctt Express) que reparte, sin no hay inconvenientes, al día siguiente de envío.
• Los envíos  salen de Onda (Castellón) de Lunes a Viernes
• Todas las bolsas van protegidas en cajas de cartón reutilizable.

Pedidos:

• Los pedidos realizados antes de las 12:00 del mediodía son entregados al día siguiente.
• Los pedidos realizados después de las 12:00 del mediodía, se envían al día siguiente, por lo que lo recibirá en dos días desde el pedido.